Geräucherte Mayonnaise, eingelegter Rettich, eingelegte Gurke, eingelegtes Senfgemüse, Austernpilze, Eigelb, Trüffelkartoffel

Eingelegter Rettich, eingelegte Gurke, eingelegtes Senfgemüse, Steckrübe, Trüffelkartoffel

Gemüsefrittata, Dill, saurer Apfel, Schnittlauchmayonnaise, Crème fraîche

Biskuit, Tomatenkonfitüre, Wein, Butter, Petersilie, Baguette

Karamellisierte Nüsse, Quittenmarmelade, Kirschmarmelade

Enten- und Rinderconsommé, Spätzle, Liebstöckel, blanchiertes Wurzelgemüse

Frühlingsrüben, Wurzelgemüse, Créme fraîche, Wachtelei

Erbsen, Fenchel, Crème fraîche, geröstete Samen

Sauce au jus, Kartoffelpüree, gerösteter Fenchel, Schnittlauch

Kartoffeln mit Hüttenkäse, Au Jus, eingelegten Aprikosen, Estragon

Kartoffelpüree, Spiegelei, Kopfsalat, Rettich, Kohlrabi, weiße Rübe, Kräuter-Joghurt-Dressing

Thymian-Polenta mit Parmesan und Prosciutto-Schinken, Demi-Glace mit Kirschen, Zuckerschoten

Risotto alla milanese, Safran, Staudensellerie, Meerfenchel

Nusskrokant, Ratatouille, Fenchel, Kräutervinaigrette, Kartoffeln mit Kräuterbutter

Veganes Tzatziki, hausgemachtes Focaccia, Salat mit Kräuterdressing, Rettich, Gurke, Tomate

Kräuterbutter, Demiglace mit Portwein

Kartoffelpüree, gebackene Kartoffeln in Kräuterbutter, belgische Pommes frites mit Aioli, frischer Salat mit Kräuterdressing, blanchiertes Gemüse der Saison, cremiger Gurkensalat mit griechischem Joghurt, Dill und Minze

Probieren Sie unsere frischen, hausgemachten Desserts!

Geräucherter Lachs, frischer Kopfsalat, Kohlrabi, Avocado, Granatapfel, Kapern, Feta, Zitrusdressing

Rinderlende, frischer Salat, eingelegte Aprikose, Ziegenkäse, geröstete Sonnenblumenkerne, Himbeercoulis

Frisches Blattgemüse, gereifter goldener Käse, Radieschen, Gurken, Kirschtomaten, grüne Erbsen, Kräuterdressing

Marinierte Feigen, Grana Padano, Velouté-Sauce, Balsamico-Creme, Basilikum

Champignon, Grana Padano, Thymian, Sahne, Petersilie

Biskuit, Zucchini, Tomatenkonfitüre, Petersilie, Butter

Knoblauch, Zitrone, Butter, Spargel, Grana Padano, Rucola

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San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte

San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Champignon-Pilze, gekochter Schinken

San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, Salami Napoli, gekochter Schinken, geräucherter Speck, Zwiebeln, Paprika

San-Marzano-Tomaten, Prosciutto crudo, Rucola, Kirschtomaten, Grana Padano

Béchamelsauce, Mozzarella fior di latte, Pflaume, Speck, Zwiebel

San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, Prosciutto crudo, Champignon-Pilze, Nduja, Salami Napoli

Béchamelsauce, Mozzarella fior di latte, Provola-Käse, Camembert in Asche, Grana Padano-Käse

Bechamelsauce, Mozzarella fior di latte, marinierte Birne, Camembert, Preiselbeeressig, Rucola

Bechamelsauce, Stracciatella, Rohschinken, Basilikum-Pesto, Grana Padano, Rucola

Bechamelsauce, Mozzarella fior di latte, Nduja, Trüffel-Olivenöl, Salami Napoli, Speck, Zwiebel

Süßer Hüttenkäse, Fruchtkonfitüre oder Nutella