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Bacchus Fest 13.09.2025

Im Herzen von Grünberg, in den historischen Räumen eines ehemaligen Weinguts, findet ein Abend statt, der Sie in eine Welt außergewöhnlicher Geschmäcker und Aromen entführt.

Während des Degustationsabends, der speziell für die Zeit der Winobranie 2025 vorbereitet wurde, laden wir Sie zu einer Reise durch die Welt der polnischen Weine ein, die im diesjährigen Weinwettbewerb ausgezeichnet wurden.

Jedes Glas hat seine eigene Geschichte.

Reiseführer durch diese Geschichte ist Maciej Nowicki, eine anerkannte Autorität auf dem Gebiet der Weinherstellung, der auf zugängliche und anschauliche Weise den Charakter der verkosteten Getränke erläutert – von aromatischen Nuancen bis hin zu interessanten Details über Rebsorten und Vinifikationsprozesse. Przemysław Karwowski, Regionalist und Organisator von Weinwettbewerben, wird hingegen Geheimnisse der Weinbegleitung zu Speisen sowie Hintergründe der Auswahl verraten.

Das vom Küchenchef komponierte Menü ist ein wahres Fest für die Sinne – fünf Gerichte, deren sorgfältig ausgewählte Zutaten mit jedem Wein eine harmonische Einheit bilden:

Vorspeise

Thunfisch / Ponzu / Wakame / Sesam / Wasabi-Mayonnaise / Kuzu

Schaumwein Charie 2022 aus dem Weingut Pod Wieżą,

Goldmedaillengewinner des Weinwettbewerbs Winobranie 2025

Suppe

Birne / Petersilie / Topinambur / Staudensellerie / Salzschote

Trockener Weißwein Riesling 2023 vom Weingut Vae Soli,

Goldmedaillengewinner des Weinwettbewerbs Winobranie 2025

Fischgericht

Piotrosz / Grana Padano / geräucherte Mayonnaise / gebratene Zitrone / Tapioka

Trockener Weißwein Chardonnay Barrique 2021 vom Gut Pszczew,

Silbermedaillengewinner des Weinwettbewerbs Winobranie 2025

Fleischgericht

Hirsch / geräucherter Speck / Portwein / Sorghum

Trockener Rotwein Regent 2024 vom Weingut Dzika,

Goldmedaillengewinner des Weinwettbewerbs Winobranie 2025

Dessert

Pflaume / Tonkabohne / Muscovado / Milch / Shiso

Süßer Wein Spätlese 2022 vom Weingut Aris,

Goldmedaillengewinner des Weinwettbewerbs Winobranie 2025

Die Vinothek des Restaurants Srebrna Góra ist ein Ort mit Seele – umgeben von Ziegelsteinen, die an Zeiten erinnern, als hier Weinfässer gelagert wurden. Kerzenschein, leise Musik im Hintergrund und der Duft frisch geöffneter Flaschen schaffen eine Atmosphäre, in der die Zeit langsamer vergeht und jeder Moment eine besondere Bedeutung erhält.

Diese Veranstaltung ist nicht nur ein Abendessen – sie ist eine Feier der polnischen Weinbaukunst, ein Treffen mit leidenschaftlichen Menschen und eine einzigartige Gelegenheit, ausgezeichnete Weine in Begleitung meisterlicher Gerichte zu entdecken.

Die Anzahl der Plätze ist streng begrenzt.

Teilnahmebedingungen

  • Die Veranstaltung ist ausschließlich für volljährige Personen bestimmt

  • Die Teilnehmerzahl ist begrenzt – vorheriger Kauf eines Gutscheins ist erforderlich

  • Der Gutschein ist einmalig gültig und nicht erstattungsfähig