Probieren Sie unsere leckeren Gerichte
Vorspeisen
Geräucherte Mayonnaise, eingelegter Rettich, eingelegte Gurke, eingelegtes Senfgemüse, Pfifferlinge, Eigelb
Gemüse der Saison, Kartoffeln, Olivenöl
Biskuit, Tomatenkonfitüre, Wein, Butter, Petersilie, ciabatta
Suppen
Enten- und Rinderconsommé, Spätzle, Liebstöckel, blanchiertes Wurzelgemüse
GERÄUCHERTE PAPRIKA / SAN-MARZANO-TOMATEN / SALSA AUS GERÄUCHERTEM HÜTTENKÄSE UND FRISCHEM BASILIKUM
boczek z dzika / kark wołowy / warzywa korzeniowe / papryka / czosnek / cebula / pomidory San Marzano / świeże zioła / bagietka
Hauptgerichte
BOHNEN, SAUBOHNEN- UND PETERSILIENSALAT / SPIEGELEI / KARTOFFELPÜREE IN BUTTER
PFIFFERLING-CASSOULET / RHABARBER-RELISH / KIRSCHSAUCE
BUTTRIGES BRIOCHE / HAUSGEMACHTE AIOLI / HAUSGEMACHTES BARBECUE / CHEDDAR / HAUSGEMACHTE GURKEN
/ SALAT / HIMBEERTOMATEN
Kräuterbutter, Demiglace mit Portwein
Nachspeisen
Probieren Sie unsere frischen, hausgemachten Desserts!
ciasteczkowy spód / mus owocowy
Salate
Rinderlende, eingelegte Aprikose, Ziegenkäse, geröstete Sonnenblumenkerne, rosa Pfefferdressing
Salat mit geröstetem AUBERGINE / GELBEN TOMATO / SPINAT / MINI BURATTA / KRÄUTERPESTO
Nudeln
Biskuit, Zucchini, Tomatenkonfitüre, Petersilie, Butter
Weißwein / Salbei / Petersilie / Kichererbsen / Grana Padano / Butter / Rucola
Fragen Sie den Kellner nach der Verfügbarkeit
Kinder-Menü
Süßer Hüttenkäse, Fruchtkonfitüre oder Nutella
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