Silberberg

Geräucherte Mayonnaise, eingelegter Rettich, eingelegte Gurke, eingelegtes Senfgemüse, Pfifferlinge, Eigelb

Biskuit, Tomatenkonfitüre, Wein, Butter, Petersilie, ciabatta

karmelizowane orzechy | konfitury domowe

oliwa | świeże zioła

modra kapusta | sos demi-glace | sos mayo-żurawinowy | puder z ziół

zapiekanka ziemniaczana | twarożek | rzodkiewka | szczypiorek | piklowana czerwona cebula | crème fraiche | sałata rzymska

Enten- und Rinderconsommé, Spätzle, Liebstöckel, blanchiertes Wurzelgemüse

GERÄUCHERTE PAPRIKA / SAN-MARZANO-TOMATEN / SALSA AUS GERÄUCHERTEM HÜTTENKÄSE UND FRISCHEM BASILIKUM

zapytaj obsługę o smak

BOHNEN, SAUBOHNEN- UND PETERSILIENSALAT / SPIEGELEI / KARTOFFELPÜREE IN BUTTER

BUTTRIGES BRIOCHE / HAUSGEMACHTE AIOLI / HAUSGEMACHTES BARBECUE / CHEDDAR / HAUSGEMACHTE GURKEN
/ SALAT / HIMBEERTOMATEN

Kräuterbutter, Demiglace mit Portwein

sos fondue | burger wołowy | maślana bułka | konfitura z czerwonej cebuli | piklowany ogórek | majonez z pieczonego czosnku | frytki

letnie kurki w śmietanie | puree z selera z palonym masłem | oliwa pieprzowa

włoskie warzywa a'la ratatouille z grzybami | pomidory san marzano | ser emilgrana | pieczone ziemniaki | focaccia

demi glace | puree ziemniaczane | cukinia w ziołach | oliwa z ziół

sos holenderski | ziemniaki w mundurkach | koper | warzywa sezonowe

Rinderlende, eingelegte Aprikose, Ziegenkäse, geröstete Sonnenblumenkerne, rosa Pfefferdressing

sałata rzymska | indyk w chrupiącej panierce | chipsy z boczku | parmezan | grzanki | sos cezar

Weißwein / Salbei / Petersilie / Kichererbsen / Grana Padano / Butter / Rucola

Fragen Sie den Kellner nach der Verfügbarkeit

beszamel | sos pomidorowy | mozzarella fior di latte | ser emilgrana

beszamel | sos pomidorowy | mozzarella fior di latte | ser emilgrana

Süßer Hüttenkäse, Fruchtkonfitüre oder Nutella

pomidory san marzano | mozzarella fior di latte

pomidory san marzano | pieczarka | mozzarella fior di latte | cotto

pomidory san marzano | prosciutto crudo | pomidorki koktajlowe | grana padano | rukola

biały sos | wołowina | szalotka | pikle | cheddar | chilli

biały sos | śliwka | bekon | szalotka / mozzarella fior di latte

pomidory san marzano | mozzarella fior di latte | salami napoli | chorizo | nduja | cotto

biały sos | mozzarella fior di latte | cheddar | camembert | grana padano | mozzarella di bufala

pomidory san marzano | mozzarella fior di latte | mozzarella di bufala | pomidorki koktajlowe | oliwki | czosnek | szparagi | pieczarki | rukola

biały sos | chorizo | nduja | mozzarella fior di latte | cebula | chilli | oliwa truflowa

sos cezar | kurczak | boczek | pomidorki koktajlowe | parmezan | sałata rzymska